隨著(zhù)農業(yè)供給側結構性改革深入推進(jìn)，四川促進(jìn)“一二三產(chǎn)融合發(fā)展”，將“小泡菜”做成“大產(chǎn)業(yè)”。預計今年，四川泡菜產(chǎn)量將達380萬(wàn)噸，產(chǎn)值將達320億元。

四川省農業(yè)廳副廳長(cháng)涂建華18日在新聞發(fā)布會(huì )上表示，泡菜產(chǎn)業(yè)屬于四川省標志性的農產(chǎn)品生產(chǎn)加工業(yè)之一。經(jīng)過(guò)發(fā)展，四川已建成泡菜原料基地220萬(wàn)畝，培育年銷(xiāo)售收入上億元的企業(yè)19家，創(chuàng )建8個(gè)“中國馳名商標”、19個(gè) “著(zhù)名商標”、17個(gè)四川名牌農產(chǎn)品。2016年，四川泡菜產(chǎn)量360萬(wàn)噸，產(chǎn)值310億元，約占全國泡菜產(chǎn)量的70%。預計今年，泡菜產(chǎn)量將達380萬(wàn)噸、產(chǎn)值達320億元。

四川深入推進(jìn)農業(yè)供給側結構性改革，“泡菜+現代生活”“泡菜+互聯(lián)網(wǎng)”成為傳統泡菜發(fā)展的新潮流。涂建華說(shuō)，四川創(chuàng )新開(kāi)發(fā)低鹽泡菜休閑食品，通過(guò)技術(shù)和藝術(shù)手段，打造兼具品牌特色和時(shí)尚元素的泡菜產(chǎn)品。四川還搭建泡菜新媒體社交平臺，讓泡菜營(yíng)銷(xiāo)向場(chǎng)景化、數據化、內容化、社群化方向發(fā)展。

據介紹，四川堅持把“小泡菜”做成“大產(chǎn)業(yè)”“大品牌”“大市場(chǎng)”，僅眉山市，泡菜產(chǎn)業(yè)就帶動(dòng)種植農戶(hù)21萬(wàn)戶(hù)一年增收7.4億元，并提供務(wù)工崗位2.6萬(wàn)個(gè)。（陳健、李書(shū)簡(jiǎn)）